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電気圧力鍋で作る丸ごとナス(ナスの煮びたし)は簡単?美味しい?

野菜料理

今回は、パナソニックの電気圧力鍋でナスのお惣菜、丸ごとなすを作ってみました。

ナスの煮びたし⁈のようなおかずです。
ナスを無水調理して、タレをかけて頂く料理です。

レシピ通り、簡単にできたか?
レシピ本は分かりやすかったか?
味はどうだったか?
量はどうだったか?
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の感想をレビューします。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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【電気圧力鍋】丸ごとナスの材料・作り方

材料(4人分)

ナス 4本(320g)

 大さじ3

●ポン酢しょうゆ 大さじ1

●黒酢 大さじ1

●ごま油 大さじ1

●砂糖 小さじ1

●長ネギ 30g(みじん切り)

●生姜 大さじ1(みじん切り)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方

1ナスはヘタを切り落として、爪楊枝で数か所穴をあけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2圧力鍋に1のナスをなるべく重ならないように並べ、酒をまわしかけます。

 

 

 

 

 

 

3蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【無水調理/5分】で調理をスタートする。

ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約9分でした。

無水調理時間は5分

 

 

 

 

 

 

 

4●印の調味料を合わせて、タレを作ります。

(レシピでは2番目の工程ですが、ナスを鍋にセットして調理をはじめた後にした方が時間の節約になります)

 

 

 

 

 

 

長ネギ、生姜はみじん切り、そこへ調味料を加えていきます。

 

 

 

 

 

 

5加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。

ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約4分でした。

↑水分が少ない場合の蒸らし時間は、短い‼

蓋を開けました↓

 

 

 

 

 

6ナスを食べやすい大きさに裂いて、器に盛って、タレをかけて完成です。

 

 

 

 

 

 

熱いので気を付けて‼

 

 

 

 

 

 

全部、さけたら、タレをかけます↓

 

 

 

 

 

 

トータルの調理時間はどれくらい?

レシピの総調理時間の目安:20分

加圧時間が約9分、無水調理が約5分、蒸らし時間が約4分、

トータル18分

ほぼレシピ通りです。

 

出来上がりの味は?

とにかく、ナスが美味しかったです‼

茹でるナスより、みずみずしく、ナスの味がしました。

無水調理って美味しい‼

焼きナスより、皮もむきやすく、身にへばりつかなかったので良かったです。

5人家族で足りたか?

小鉢の一品として、レシピ通りの分量で足りました。

電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単?

操作は簡単でした。下準備も簡単にできました。

電気圧力鍋SR-MP300で丸ごとナスを作った感想・まとめ

丸ごとナスは、下準備も簡単で、焼きナスより皮むきが簡単で、無水調理なのでナス自身の味が美味しかった!

レシピ本は、分かりやすく書かれていると思います(^_^)v

 

総合評価

★★★★★

ナスの味も、タレの味も、家族からの評判は良かったです!

簡単で美味しかったので、リピートして作ろうと思います‼

 

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