パナソニック電気圧力鍋でカボチャの煮物を作ってみました。
本当に簡単にできるのか？
実際の味はどうだったのか？
量はどのくらいできたのか？
パナソニック電気圧力鍋の感想をレビューしたいと思います。
材料・作り方
材料(4人分)
カボチャ 大1個500g(種を取り、ひとくち大に切る)
●砂糖 大さじ4
●酒 大さじ4(煮切り)
●濃口醤油 大さじ2/3
●みりん 大さじ5(煮切り)
キッチンペーパー 1枚(落し蓋)
作り方
1カボチャは、中種を取り、ひとくち大に切って鍋へ入れる。
2●の調味料を合わせて良く溶かします。
※酒とみりんは、電子レンジや鍋で煮切っておきます。
今回はお鍋で煮切りました。
煮切ったこの鍋の中で、調味料を混ぜてしまえば、洗い物が少なくなります(๑˃̵ᴗ˂̵)
よく混ぜて↓
3鍋に入れ、上からキッチンペーパーをかぶせます。
ここで、キッチンペーパーに、調味料が浸るようにします。
写真は、調味料に浸っていない状態です。
1回目に作った時に、写真のようにキッチンペーパーが浸っていない状態で調理したため、すべてのカボチャに味が染みていなかったんです( ；∀；)
キッチンペーパーが調味料で浸る状態で調理すると、カボチャ全体に味がしみました！
4蓋を閉めて、おもりを【密閉】に合わせ、【無水調理/10分】に設定し、スタートボタンを押す。
ピンが上がって、無水調理(10分)が始まるまでの加圧時間は約10分でした。
5圧力表示ピンが下がったら、【取消/切】ボタンを押して、蓋を開けます。
ピンが下がるまでの蒸らし時間は約13分でした。
↑全体に、良い色に調理できています！
煮崩れもありません！
作り置きおかずとして保存するため、いったん、容器に入れ替えました。
お皿に盛って、出来上がりです。
残ったカボチャは、翌朝、カフェ風にちょこっと盛りしてみました↓
出来上がりの味は？
柔らかく、味がしっかりしみていておいしかったです。
子供達は、ふつーーに美味しい‼という意見でしたヽ(^。^)ノ
作り方の所でも書きましたが、落し蓋代わりのキッチンペーパーは、しっかり調味料に浸らせて調理すると美味しくできます。
我が家の砂糖は、茶色いテンサイ糖をつかっているため、煮物の色が少し茶色っぽいですm(__)m
白砂糖を使うと、もう少し、カボチャの黄色っぽい仕上がりになると思います。
5人家族で足りる量だったか？
4人分のレシピですが、1人3~4切れ×5人分で十分でした。
他のおかずがあったので、カボチャの煮物を少し残して、翌朝食べました。
トータルの調理時間はどれくらい？
レシピの総調理時間の目安：30分
加圧時間が10分、無水調理時間が10分、蒸らし時間が13分、
トータル33分
電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単？
アラフィフたんぽぽでも簡単に操作できました！
操作は簡単でしたが、キッチンペーパーを入れ忘れたり、キッチンペーパーに調味液を浸らせるのを忘れてしまったり、とうっかりミスがありましたが、それでも、まぁまぁ無難な出来上がりでした(^_^)v
電気圧力鍋SR-MP300でカボチャの煮物を作った感想･まとめ
私がやることは、材料を切って調味料を計ってお鍋に全部入れるだけ。
とにかく、簡単でした。
後は待つこと33分で手のかかるカボチャの煮物ができました。
待っている間に、洗濯物の片付けができました(*^▽^*)
もっと、もっと色々、作ってみたい‼と思いました。
気になる点は、
・余熱時間が長い＝調理が始まるまで、約10分。少し慣れてきたけれど、まぁそんなものかな⁈だって、ほったらかしで煮物ができるなら、それは目をつぶるべき点なのかな(;^ω^)
・蒸らし時間が長い=調理が終わって約13分。待てない時は、マニュアルには、どうしてもすぐに開けたい時は、という注意書きがありましたが、強制排気の方法が書いてありました。
やけどに十分、注意すれば、この長い蒸らし時間が短縮できることが分かりました。
総合評価
★★★★★
ほったらかしでカボチャの煮物ができて、味、量、簡単さ、ほったらかし感、すべて合格です‼
