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パナ電気圧力なべで作り置きおかず人気レシピ

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切り干し大根

  • 切り干し大根
  • 冷凍ストックの油揚げ
  • 松前漬け
  • 人参

があれば、すぐに作れる定番おかずです。

切り干し大根の材料

  • 切り干し大根 50g
  • 人参1/4本(細切り)
  • 油揚げ 1枚(油抜きして細切り)
  • 昆布15cm×3cm(今回は松前漬けの素を使用)
  • ★酒(煮切り)大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★だし汁200cc

切り干し大根の作り方

①切り干し大根はサッと洗った後、硬く絞ります。

②圧力鍋に洗った切り干し大根、細切りにした人参、油揚げ、昆布を入れる。

③★印の調味料は、よく混ぜておき、②に入れる(混ぜない)

④蓋を閉めオモリを【密閉】に合わせ、【圧力/1分】に設定して、スタートボタンを押す。

  • 圧力表示ピンが上がるまでの予熱時間は約8分。
  • 圧力調理時間は、1分。
  • 蒸らし時間は、約13分
  • トータル約26分で切り干し大根の完成です∩^ω^∩

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カボチャの煮物

こちらも作り置きおかずの定番ですね。

無水調理で、カボチャの甘みがギュっと詰まってます。

無水調理のカボチャ煮物の材料

  • カボチャ500g(一口大に切る)
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒(煮切り)大さじ4
  • ★みりん(煮切り) 大さじ5
  • ★醤油 大さじ2/3
  • キッチンペーパー→落し蓋に使う

無水調理のカボチャ煮物の作り方

①タネを取り、一口大に切ったカボチャを圧力鍋に入れる。

②★印の調味料をよく混ぜて、①に加える。上からクッキングシートの落し蓋をかぶせる。

③蓋を閉めオモリを【密閉】に合わせて、【無水調理/10分】でスタートボタンを押す。

予熱時間は約10分、無水調理10分、蒸らし時間約13分

④調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり!

トータル約33分

鶏肉と大根の煮物

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経済的な鶏ムネ肉は、ヘビーローテションおかずです。

大根と一緒に煮込んで置くだけ。

ヘルシーで味のしみた大根が好評です👌

大根と鶏肉の煮物の材料

  • 大根350g(2㎝厚のイチョウ切)
  • 鶏ムネ肉30g(一口大に切る)
  • 生姜(千切り)15g
  • 白ネギの青い部分 1本分
  • ★酒(煮切り)大さじ3
  • ★みりん(煮切り)大さじ2
  • ★醤油 大さじ2

大根と鶏肉の煮物の作り方

①一口大に切った鶏肉をフライパンで、中強火で焼き目が付くまで焼く。

②両面焼けたら、大根、ネギの青い部分、生姜を加えて更に炒める。

③大根に油が回ったら、圧力鍋に入れる。

④★印の調味料を加えて、圧力鍋の蓋をします。オモリを【密閉】に合わせ、【圧力調理/5分】でスタートボタンを押す。

予熱時間が約8分、圧力調理5分、蒸らし時間が約13分、

⑤圧力表示ピンが下がったら、出来上がりです。

トータル約26分

 

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金時豆

金時豆も昔ながらの定番作り置きおかずですね。

電気圧力鍋なら、手間のかかる金時豆の甘煮も、火加減ほったらかしでふっくら美味しい金時豆の出来上がりです。

 

煮卵

ラーメンや丼物のトッピングに、大人気の煮卵。

電気圧力鍋で作るゆで卵は、卵の殻がとってもキレイにむけて、ノンストレスです!

パナ電気圧力鍋の同梱レシピには、卵4個の量の場合が掲載されています。

ゆで卵を10個とか一気にたくさん作る場合は、
加える水の量を150ccに増やします!

そうすると、ゆで卵が割れません👌

できたゆで卵を、
麺つゆ200ccに一晩つけておいたら、
出来上がりです。

味がしっかりついているので、お弁当にも好評です。

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