今回は、白菜と豚バラのミルフィーユ豆乳煮込みを作ってみました。
評判どおり、簡単にできるか？
レシピ本は、分かりやすいか？
実際の味はどうだったか？
量はどのくらいできたか？
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の感想をレビューします。
【電気圧力鍋】豚バラ白菜の豆乳煮込みの材料・作り方
材料(4人分)
豚バラ肉 300g
白菜 8枚(約600g)
●酒(煮切り) 大さじ3
●塩 小さじ1
●胡椒 適量
☆豆乳 200cc
☆ニンニク(すり下ろす) 小さじ1
☆練りごま(白) 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆濃い口しょうゆ 大さじ1
作り方
1白菜は、1枚ずつはがして、白菜4枚と豚バラ肉を交互に重ねて、2組作り、5cm幅にカット。
白菜1⇒豚バラ肉⇒白菜2⇒豚バラ肉
⇒白菜3⇒豚肉⇒白菜4
これを二組だね、オッケー!
出来上がったら、5cm幅にカット、オッケー!
↓
圧力鍋のフチに沿って切り口が上になるように詰めていく。
↓
こんな感じかな⁈
レシピ本の書いていることを想像しながら、置いてみました↓
（途中経過の写真があったら、参考になるのになぁ）
2白菜を並べた圧力鍋に、●印の調味料を加える。
●印の酒は、煮切ってから加えます。
3蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【無水調理/8分】で調理をスタートする。
ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約11分でした。
無水調理時間は8分。
4加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。
ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約20分でした。
蒸らし時間 長い(-_-;)
蓋を開けてみました↓
5☆を混ぜ合わせたものを加えて、
【煮込み/5分】に合わせ、ひと煮立ちさせ、【取消/切】ボタンを押す。
5分って設定はするけれど、5分経過する前に、煮立ったら終了って感じでしょうか？
（レシピ本、ちょっぴり分かりづらいです）
↓
完成しました‼
トータルの調理時間はどれくらい？
レシピの総調理時間の目安：40分
加圧時間が11分、無水調理時間が8分、蒸らし時間が20分、
ここまでで49分
さらに、豆乳液を加えて、ひと煮立ちだったので、
トータルは53分ほど。
レシピ本の目安時間より、かかりました(;´Д｀)
出来上がりの味は？
普通に美味しかったです‼( ´艸｀)
が、アレンジとして、豆乳を牛乳に替えて作ってみたら、違う食べ物になってしまいました(-_-;)
やっぱりレシピ通り、豆乳で作ることをお勧めします‼
5人家族で足りたか？
今回は、十分、足りました‼
電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単？
操作は簡単でしたよ～！
電気圧力鍋SR-MP300で豚バラ白菜のミルフィーユ豆乳煮込みを作った感想･まとめ
白菜と豚肉を重ねたりと手間はかかる調理なので、時間に余裕がある時がいいかなぁ。
夕方、帰宅してから作るのは、厳しいメニューだったかな(;^ω^)
手慣れた料理上手の奥様ならば、ちょちょいのちょいなんだと思います。
レシピ本は、途中経過の写真があれば、もう少し分かりやすいかなぁと思います(^_^)v
