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パナソニック電気圧力鍋SR-MP300で作る豚バラ白菜の豆乳煮込みの味は?

肉の料理

今回は、白菜と豚バラのミルフィーユ豆乳煮込みを作ってみました。

評判どおり、簡単にできるか?
レシピ本は、分かりやすいか?
実際の味はどうだったか?
量はどのくらいできたか?
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の感想をレビューします。

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【電気圧力鍋】豚バラ白菜の豆乳煮込みの材料・作り方

材料(4人分)

豚バラ肉 300g

白菜 8枚(約600g)

●酒(煮切り) 大さじ3

●塩 小さじ1

胡椒 適量

豆乳 200cc

ニンニク(すり下ろす) 小さじ1

練りごま(白) 大さじ1

ごま油 大さじ1

濃い口しょうゆ 大さじ1

 

作り方

1白菜は、1枚ずつはがして、白菜4枚と豚バラ肉を交互に重ねて、2組作り、5cm幅にカット。

白菜1⇒豚バラ肉⇒白菜2⇒豚バラ肉
⇒白菜3⇒豚肉⇒白菜4

これを二組だね、オッケー!

 

出来上がったら、5cm幅にカット、オッケー!

圧力鍋のフチに沿って切り口が上になるように詰めていく。

 

こんな感じかな⁈
レシピ本の書いていることを想像しながら、置いてみました↓

(途中経過の写真があったら、参考になるのになぁ)

 

2白菜を並べた圧力鍋に、●印の調味料を加える。
●印の酒は、煮切ってから加えます。

3蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【無水調理/8分】で調理をスタートする。

ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約11分でした。

無水調理時間は8分

 

4加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。

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ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約20分でした。

蒸らし時間 長い(-_-;)

蓋を開けてみました↓

 

5☆を混ぜ合わせたものを加えて、

 

【煮込み/5分】に合わせ、ひと煮立ちさせ、【取消/切】ボタンを押す。

 

5分って設定はするけれど、5分経過する前に、煮立ったら終了って感じでしょうか?
(レシピ本、ちょっぴり分かりづらいです)

 

 

完成しました‼

 

 

トータルの調理時間はどれくらい?

レシピの総調理時間の目安:40分

加圧時間が11分、無水調理時間が8分、蒸らし時間が20分、

ここまでで49分

さらに、豆乳液を加えて、ひと煮立ちだったので、

トータルは53分ほど。

レシピ本の目安時間より、かかりました(;´Д`)

出来上がりの味は?

普通に美味しかったです‼( ´艸`)

が、アレンジとして、豆乳を牛乳に替えて作ってみたら、違う食べ物になってしまいました(-_-;)

やっぱりレシピ通り、豆乳で作ることをお勧めします‼

5人家族で足りたか?

今回は、十分、足りました‼

電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単?

操作は簡単でしたよ~!

 

電気圧力鍋SR-MP300で豚バラ白菜のミルフィーユ豆乳煮込みを作った感想・まとめ

白菜と豚肉を重ねたりと手間はかかる調理なので、時間に余裕がある時がいいかなぁ。

夕方、帰宅してから作るのは、厳しいメニューだったかな(;^ω^)

手慣れた料理上手の奥様ならば、ちょちょいのちょいなんだと思います。

レシピ本は、途中経過の写真があれば、もう少し分かりやすいかなぁと思います(^_^)v

 

 

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