今回は、ビーフシチューを作ってみました。
簡単にできるか？
レシピ本は分かりやすいか？
実際の味はどうだったか？
量はどのくらいできたか？
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の感想をレビューします。
【電気圧力鍋】ビーフシチューの材料・作り方
材料(4人分)
- 牛すじ肉 400g
- ●赤ワイン(煮切り) 200㏄
- ●玉ねぎ(すり下ろす) 小1個
- ●玉ねぎ(芯を残して、縦半分に切る) 小2個
- ●固形スープの素 1個
- ●ローリエ 2枚
- 人参(縦半分に切る) 小2本
- ジャガイモ(半分に切る) 2個
- 水 200㏄
- ★デミグラスソース缶 400g
- ★ウスターソース 大さじ1
- ★濃い口しょうゆ 大さじ1
- ★塩・胡椒 少々
作り方
1牛すじ肉はに別鍋で5分ほど下茹でし、水洗いして、大きめの一口大に切り分ける。
↓茹でてザルにあけて、水洗いした後、ひと口大にカットします。
一口大にカット↓
2先ほどの牛すじ肉と●印を圧力鍋に入れる。
↓圧力鍋に肉を入れ、
↓半分に切った玉ねぎを入れ、
↓玉ねぎをすりおろして、
↓鍋に入れて
↓電子レンジか鍋で赤ワインを煮切って
↓圧力鍋に入れます。
↓さらに固形スープの素とローリエの葉っぱを入れます。
3蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【圧力調理/10分】で調理をスタートする。
ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約10分でした。
圧力調理時間は10分。
4加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。
ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約24分でした。
蓋を開けました↓
5圧力鍋に人参、ジャガイモ、水を加えます。
蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【圧力調理/5分】で調理をスタートする。
ピンが上がって、調理が始まるまでの
余熱時間は約7分でした。
圧力調理時間は5分。
6加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。
ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約15分でした。
蓋を開けました↓
7★印を加えて、【煮込み/5分】で煮込み、【取消/切】ボタンを押して、完成です。
蓋は開けた状態で、混ぜながら煮込んだ方がいいと思います。
焦げないように混ぜて!(^^)!
完成しました‼
トータルの調理時間はどれくらい？
レシピの総調理時間の目安：80分
牛すじ肉の調理に約47分、ジャガイモ、ニンジンを加えてからの調理が約27分、煮込みが約5分、
トータル79分
レシピとほぼ同じ‼
材料を入れてセットしてからも、次の材労を入れて、調理して、、、
その後、デミグラスソースを入れて、混ぜて、、、、
お鍋につきっきりなメニューだったなぁ(;´Д｀)
鍋に入れて、調理している間はほったらかせるけど、、
ちょっと自分的には、面倒くさいメニューでした(;^ω^)
出来上がりの味は？
味は、美味しかったです‼
半分に切った人参が柔らかい‼
ジャガイモも味が染みていて、美味しかったです‼
味は文句なしです‼
5人家族で足りたか？
味が濃厚なせいか、レシピ通りの分量でも、足りました‼
ビーフシチューのアレンジ
一晩、水に浸けた金時豆を加えて、一緒に煮込んでみました。
ジャガイモやニンジンを入れる工程で、金時豆を投入しました。
圧力調理5分、蒸らした後↓
デミグラスソース、ウスターソース、醤油を加えて完成です。
金時豆は、底に沈んで見えませんが、ふっくら柔らかく仕上がりました∩^ω^∩
電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単？
操作は簡単でしたが、蓋を開けたり閉めたりと工程が多かった分、鍋の蓋の重さ、蓋の水滴の処理が面倒くさかったです💦
電気圧力鍋SR-MP300でビーフシチューを作った感想･まとめ
ビーフシチューは、今までの中では手間がかかったかなぁ(;´Д｀)
レシピ本は、工程が多い割には、分かりやすく書かれていると思います(^_^)v
総合評価
★★★★☆
家族からの評判は良かったです！
ですが、手順・工程は多いため、時間のない時は、作りたくないなと感じました(;^_^A
美味しかったので、時間のある週末に作ろうと思います‼
