主婦って毎日、忙しいですよね(;´Д｀)
電気圧力鍋を使うと、ほったらかしで、簡単に、美味しい豚の角煮を作れると聞き、早速、作ってみました。
評判どおり、簡単にできるか？
レシピ本は、分かりやすいか？
実際の味はどうだったか？
量はどのくらいできたか？
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の感想をレビューします。
【電気圧力鍋】豚の角煮の材料・作り方
材料(4人分)
豚バラ肉 600g(かたまり肉)
生姜 15g(薄切り)
●水 200㏄
●酒 50㏄
●砂糖 大さじ3
●みりん 大さじ1
●濃い口しょうゆ 大さじ3
キッチンペーパー(落し蓋代わりに使う)
作り方
1豚バラ肉は12等分(1個 約50g)の角切りにする。
12等分ってこんな感じかしら(;^ω^)
まず、縦半分(長く)カットしました↓
長ぼそそくかったしたものを、それぞれ半分にカットして
↓
一かたまり(1/4)を3等分×4かたまり↓
(^o^)12等分ができました↓
2●の調味料を、合わせてよく溶かしておきます。
前モデルのパナソニックの電気圧力鍋の口コミを見ると、
砂糖など粒つぶの大きな調味料を圧力鍋の中で混ぜると、鍋の底が傷だらけ( ；∀；)
という口コミがあったんです💦
なので、シェイカー(蓋つき)の中でシェイクしてよく混ぜてから入れてます!
3圧力鍋に、1の豚肉、生姜、2の調味料を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をする。
豚肉を鍋に入れて、
良く混ぜて溶かした調味料を加えて、
生姜を加えて
上からキッチンペーパーをかけて、調味料を馴染ませる。
4蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【自動調理3】で調理をスタートする。
ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約12分でした。
自動調理時間は20分。
5加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。
ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約18分でした。
蓋を開けてみました↓
お皿に盛って完成‼
12切れなので、5人家族だと2切れずつが3人、食べ盛りの子供達2人は3切ずつでした。
トータルの調理時間はどれくらい？
レシピの総調理時間の目安：60分
加圧時間が12分、自動調理時間が20分、蒸らし時間が18分、
トータル50分
レシピより、10分ほど早くできました‼
材料を入れてセットしたら、後は、お鍋に任せっきりです(^_^)v
出来上がりの味は？
あれ(;´Д｀)
娘と私は、脂がこってり過ぎて、初めてのダメだしでした(;^ω^)
息子二人は、美味しい‼と言って盛り上がってましたので、好みの問題なのかな⁈
クックパッドのレシピを見たりすると、最初に熱湯で豚バラ肉の脂分を落としたりしてから調理してたので、脂ぬきをして作った方が美味しく出来上がるかなぁと思いました。
5人家族で足りたか？
今回は、娘と私がNGだったので、量的にも、ジャッジできずm(__)m
私と娘が残した分を、息子と夫が食べていたので、味が合格なら足りなかったかも(;^ω^)
電気圧力鍋SR-MP300の操作は簡単？
操作は簡単でした！
自動調理は難しい火加減や操作がいらないので、お年寄りのご家庭におすすめです!
子育て世代にもおすすめですね。
電気圧力鍋SR-MP300で豚の角煮を作った感想･まとめ
材料を切って、調味料を計量して、お鍋に全部入れるだけでしたが、味が今一つ(;´Д｀)
好みの問題と言ってしまえば、それまでですが、、。
バラ肉のこってり感を緩和させる油抜き工程を加ええて、次回、リベンジしたいです。
油抜きを時間も含めたとしても、1時間かからないようだし、時間的にもOKラインでしょうか!
レシピ本も、分かりづらくはなかったと思います(^_^)v
総合評価
★★★☆☆
男子からの評判はとても良かったです！
ですが、女子には脂こってり料理で厳しかった(;^_^A
次回、油抜きをして再チャレンジしてみます‼
