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電気圧力鍋SR-MP300で作る五目豆はふっくら簡単です‼

豆料理

今回は、パナソニックの電気圧力鍋で五目豆を作ってみました。

手のかかる五目豆も、簡単にふっくらと美味しく出上がりました!

簡単にできたか?
味や量はどうだったか?など、
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300-kの感想をレビューします。

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五目豆の材料・作り方

材料(4人分)

大豆 200g

●塩 小さじ1

●水 600ml

★コンニャク 50g⇒1cm角に切り、下茹でする(下茹で不要のコンニャクで時短!)

★ごぼう50g⇒乱切りにし、さらす(今回は、買い忘れましたが美味しかったです( ´艸`)

★人参50g⇒1cm角切り

★昆布10g⇒1cmの角切り

■大豆のつけ汁250ml

■砂糖 大さじ2

■濃い口しょうゆ大さじ2と1/2

■酒 大さじ2

■みりん 大さじ2

作り方

1大豆は水でよく洗い、●に一晩つける。(つけ汁は■で使う)

そうそう!つけ汁、使います!一晩経つと、うっかり忘れてしまうので(私だけ?)

つけているボールに付箋で貼っておきます(つけ汁、使用!と)

アラフィフになると、忘れるんです(;^ω^)

2■の調味料は、合わせて良く溶かしておく。

シェイカーなどに入れて良く混ぜて溶かしておきます。

 

■印の調味料(大豆のつけ汁、砂糖、濃い口しょうゆ、酒、みりん)はシェイカーなどに入れて良く混ぜて溶かしておきます。

 

3電気圧力鍋に1の水切りした大豆、★、2を入れる。

電気圧力鍋に一晩つけた後、水きりした大豆、コンニャク、ごぼう、人参、昆布を入れる。

 

↓2の調味料を加えたところ

2でよく溶かして混ぜた調味料を電気圧力鍋に加える。

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4蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【圧力調理/8分】で調理スタートする。

材料を入れた後、圧力調理8分に設定して調理をスタート

ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約12分でした。

圧力調理時間は8分

5加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。

ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約20分でした。

蓋を開けました↓

電気圧力鍋の調理が終わったところ、豆がふっくらと出来上がっています。

豆がふっくらと出来上がっています。

 

お皿に盛って完成ですヽ(^o^)丿

調理が終わってお皿に盛りつけて完成です。

トータルの調理時間はどれくらい?

レシピの総調理時間の目安:40分

加圧時間が約12分、圧力調理が約8分、蒸らし時間が約20分、

トータル40分

前の晩から、大豆をつける時間は除いています。

電気圧力なべで作った五目豆の味や量は?

ふっくらして、めちゃくちゃ美味しかったです‼

砂糖の量はもう少し控えても、良さそうです。

レシピ通りの量で作って、5人家族でもちょうどいい感じでした。

総合評価

★★★★★

簡単にほったらかしで、こんなに美味しくできるなんてと感激の一品でした。

本当に買ってよかったです。

 

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