今回は、パナソニックの電気圧力鍋で五目豆を作ってみました。
手のかかる五目豆も、簡単にふっくらと美味しく出上がりました！
簡単にできたか？
味や量はどうだったか？など、
パナソニック電気圧力鍋SR-MP300-kの感想をレビューします。
五目豆の材料・作り方
材料(4人分)
大豆 200g
●塩 小さじ1
●水 600ml
★コンニャク 50g⇒1cm角に切り、下茹でする(下茹で不要のコンニャクで時短！)
★ごぼう50g⇒乱切りにし、さらす（今回は、買い忘れましたが美味しかったです( ´艸｀)
★人参50g⇒1cm角切り
★昆布10g⇒1cmの角切り
■大豆のつけ汁250ml
■砂糖 大さじ2
■濃い口しょうゆ大さじ2と1/2
■酒 大さじ2
■みりん 大さじ2
作り方
1大豆は水でよく洗い、●に一晩つける。(つけ汁は■で使う)
そうそう！つけ汁、使います！一晩経つと、うっかり忘れてしまうので（私だけ？）
つけているボールに付箋で貼っておきます（つけ汁、使用！と）
アラフィフになると、忘れるんです(;^ω^)
2■の調味料は、合わせて良く溶かしておく。
シェイカーなどに入れて良く混ぜて溶かしておきます。
3電気圧力鍋に1の水切りした大豆、★、2を入れる。
↓2の調味料を加えたところ
4蓋を閉め、おもりを【密閉】に合わせ、【圧力調理/8分】で調理スタートする。
ピンが上がって、調理が始まるまでの
加圧時間は約12分でした。
圧力調理時間は8分
5加熱調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら、
【取消/切】ボタンを押して蓋を開ける。
ピンが下がるまでの
蒸らし時間は約20分でした。
蓋を開けました↓
豆がふっくらと出来上がっています。
お皿に盛って完成ですヽ(^o^)丿
トータルの調理時間はどれくらい？
レシピの総調理時間の目安：40分
加圧時間が約12分、圧力調理が約8分、蒸らし時間が約20分、
トータル40分
前の晩から、大豆をつける時間は除いています。
電気圧力なべで作った五目豆の味や量は？
ふっくらして、めちゃくちゃ美味しかったです‼
砂糖の量はもう少し控えても、良さそうです。
レシピ通りの量で作って、5人家族でもちょうどいい感じでした。
総合評価
★★★★★
簡単にほったらかしで、こんなに美味しくできるなんてと感激の一品でした。
本当に買ってよかったです。
