切り干し大根
- 切り干し大根
- 冷凍ストックの油揚げ
- 松前漬け
- 人参
があれば、すぐに作れる定番おかずです。
切り干し大根の材料
- 切り干し大根 50g
- 人参1／4本（細切り）
- 油揚げ 1枚（油抜きして細切り）
- 昆布15cm×3cm（今回は松前漬けの素を使用）
- ★酒（煮切り）大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★だし汁200cc
切り干し大根の作り方
①切り干し大根はサッと洗った後、硬く絞ります。
②圧力鍋に洗った切り干し大根、細切りにした人参、油揚げ、昆布を入れる。
③★印の調味料は、よく混ぜておき、②に入れる（混ぜない）
④蓋を閉めオモリを【密閉】に合わせ、【圧力／1分】に設定して、スタートボタンを押す。
- 圧力表示ピンが上がるまでの予熱時間は約8分。
- 圧力調理時間は、1分。
- 蒸らし時間は、約13分
- トータル約26分で切り干し大根の完成です∩^ω^∩
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カボチャの煮物
こちらも作り置きおかずの定番ですね。
無水調理で、カボチャの甘みがギュっと詰まってます。
無水調理のカボチャ煮物の材料
- カボチャ500g（一口大に切る）
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒（煮切り）大さじ4
- ★みりん（煮切り） 大さじ5
- ★醤油 大さじ2/3
- キッチンペーパー→落し蓋に使う
無水調理のカボチャ煮物の作り方
①タネを取り、一口大に切ったカボチャを圧力鍋に入れる。
②★印の調味料をよく混ぜて、①に加える。上からクッキングシートの落し蓋をかぶせる。
③蓋を閉めオモリを【密閉】に合わせて、【無水調理/10分】でスタートボタンを押す。
予熱時間は約10分、無水調理10分、蒸らし時間約13分
④調理が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり！
トータル約33分
鶏肉と大根の煮物
経済的な鶏ムネ肉は、ヘビーローテションおかずです。
大根と一緒に煮込んで置くだけ。
ヘルシーで味のしみた大根が好評です👌
大根と鶏肉の煮物の材料
- 大根350g（2㎝厚のイチョウ切）
- 鶏ムネ肉30g（一口大に切る）
- 生姜（千切り）15g
- 白ネギの青い部分 １本分
- ★酒（煮切り）大さじ3
- ★みりん（煮切り）大さじ2
- ★醤油 大さじ2
大根と鶏肉の煮物の作り方
①一口大に切った鶏肉をフライパンで、中強火で焼き目が付くまで焼く。
②両面焼けたら、大根、ネギの青い部分、生姜を加えて更に炒める。
③大根に油が回ったら、圧力鍋に入れる。
④★印の調味料を加えて、圧力鍋の蓋をします。オモリを【密閉】に合わせ、【圧力調理/5分】でスタートボタンを押す。
予熱時間が約8分、圧力調理5分、蒸らし時間が約13分、
⑤圧力表示ピンが下がったら、出来上がりです。
トータル約26分
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金時豆
金時豆も昔ながらの定番作り置きおかずですね。
電気圧力鍋なら、手間のかかる金時豆の甘煮も、火加減ほったらかしでふっくら美味しい金時豆の出来上がりです。
煮卵
ラーメンや丼物のトッピングに、大人気の煮卵。
電気圧力鍋で作るゆで卵は、卵の殻がとってもキレイにむけて、ノンストレスです！
パナ電気圧力鍋の同梱レシピには、卵4個の量の場合が掲載されています。
ゆで卵を10個とか一気にたくさん作る場合は、
加える水の量を150ccに増やします！
そうすると、ゆで卵が割れません👌
できたゆで卵を、
麺つゆ200ccに一晩つけておいたら、
出来上がりです。
味がしっかりついているので、お弁当にも好評です。
