パナソニック電気圧力鍋で、スチームチーズケーキを作りました。
クリームチーズに材料を混ぜる所から始めても20分程度でスピーディに出来上がります。
簡単なのて、思い立ったらすぐに出来上がるのが、とても嬉しい！
クリームチーズケーキの材料 作り方
材料（容器4個分）
クリームチーズ（室温に戻しておく）100g
●砂糖30g
●卵（Mサイズ） 1個
★牛乳 50ml
★生クリーム 40ml
★バニラエッセンス 少々
ラム酒漬けレーズン 20粒→今回はレーズンで代用しました。
蒸し水100ml（分量外）
フルーツ（好みで添える）
作り方
1ボールでクリームチーズを滑らかにします。
ゴムベラか、泡立て器を使って、滑らかにします。
室温にしておけば、スムーズに混ぜる事が出来ます。
段々と滑らかになって来ました。
②クリームチーズが滑らかになったら●印の砂糖と卵をボールに加えて、更に混ぜる。
ひたすら混ぜます。
滑らかになると、こんな感じ↓
③圧力鍋に水100cc（分量外）を入れて、蒸し板を置く。
④耐熱性の カップ容器に、2の生地を入れて圧力鍋にセットする。
写真は、圧力鍋にカップをセットして、そこに生地を流し込みました。
紙コップでも、全然、問題ありませんでした！
⑤生地を流し込んだら、蓋をセットして、圧力表示ピンを【密閉】に合わせて、【圧力調理/1分】に設定してスタートボタンを押す。
圧力表示ピンが上がるまでの
加圧時間が約8分、
圧力調理時間が1分
圧力表示ピンが下がるまでの蒸らし時間が約7分。
⑥圧力表示ピンが下がったら、【取消/切】ボタンを押して、蓋を開ける。
圧力鍋から、カップを取り出します。
ラム酒漬けのベリーの代わりに、レーズンと苺ジャムを添えてみました。
パナ電気圧力鍋で作るスチームチーズケーキの味や量は？
味はとっても美味しいです。
あっと言う間にケーキが作れます！
ただし、やっぱり、量は少ないです(^_^;)
食いしん坊すぎるのでしょうが、もっとたくさん食べたいですね(^_^;)
どうやって増量するか、作戦を練りたいと思います。
紙コップで作った後、好きな高さに調整出来る事も分かりました！
お土産に、持って行くのにも良さそうです。
出来上がりの時間
調理目安時間 20分
実際には、
クリームチーズを混ぜたりする準備時間が4〜5分、
加圧時間が約8分、
圧力調理時間が1分、
蒸らし時間が、7分
トータル20分程度で、ほぼレシピ通りに出来上がりました∩^ω^∩
総合評価
★★★★☆
味、調理時間共に合格ラインですが、量が足りないため、★４つです。
