パナソニック電気圧力鍋の同梱レシピ、ベーコンとチーズのリゾットを作ってみました。
リゾットは、ウチでは作った事のないレシピだったんです。
面倒そうだなと避けていた料理でしたが、おかわり〜もうないの〜と大好評！
忙しい仕事帰りの夜ご飯でも、入れてボタンを押すだけ！
ベーコンとチーズのリゾット材料と作り方
リゾットの材料( 4人分)
- 白米 2カップ
- ブロックベーコン（1cm角切り） 80g
- ●白ワイン（煮切り）50cc
- ●顆粒洋風スープ 小さじ2
- ●水 700cc
- ●塩 小さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 粉チーズ 25g
- 黒胡椒（粗挽き、好みで）
白ワインは、電子レンジ（600W1〜2分）か鍋で沸騰して(約1分加熱)、アルコール分を飛ばします。
リゾットの作り方
1白米は洗って、ザルに上げて、水を切ります。
2圧力鍋に1と●印を入れて混ぜる。その上にベーコンをのせます。
3蓋を閉めて、重りを【密閉】に合わせ、【圧力調理／2分】で調理します。
圧力表示ピンが上がるまでの
加圧時間は約13分、
圧力調理時間は2分、
蒸らし時間は約22分でした。
4圧力表示ピンが下がってから、【取消/切】ボタンを押して蓋を開けます。
美味しそうに、お米も炊けてます！
ここに、塩と胡椒、粉チーズ25gを加えて混ぜ、味をととのえます。
5器にもって、お好みに合わせ、黒胡椒をふって出来あがりです。
パナ電気圧力鍋で作るリゾットの味や量は？
子供達も初めての味だったようで、なにこれ‼うめ～‼おかわり～‼と大絶賛でした。
あっという間になくなりました。
育ち盛りの子供が3人いると、4人分のレシピの量では全然足りませんでした。
でも、すぐにできたので、家にある材料でアレンジして2回目を作りました。
ベーコンの代わりに水煮サバ缶でアレンジしてみた！
ブロックベーコンの代わりに水煮サバ缶、ついでにズッキーニを加えて作ってみました。
ベーコンは使い切っていたので、サバの水煮缶で試してみることに。
結果は、美味しいけれど、大絶賛程は行かなかった(;^ω^)
食べられなくはないけれど、サバの主張が強いと言うか、、、
んーーーー、美味しいけれど、なにかを足せば美味しくなるのか？研究します‼
ズッキーニは1／2本を使用。
半月切りの更に半分にカット。
サバの水煮缶は、一缶をフォークなどで崩して、使用。
ブロックベーコンと同じように電気圧力鍋に投入。
同じく、圧力調理2分↓
できた！
ズッキーニの緑（黄色？）がキレイ。
味は最初に述べた通り。
もう一工夫が欲しい(^_^;)
米2カップから3カップに増量して作ってみました‼
お米3カップ、水1050ccで圧力鍋にいっぱいです。
調理マックスラインから、2㎝ほど下なので、もうすこし位なら増量できるかな∩^ω^∩
(4カップは無理そうです)
炊き上がり↓
お鍋にめいいっぱいです。
1.5倍に増量した粉チーズ、塩・胡椒を混ぜて出来あがり👏
今回も、ズッキーニを加えて、ベーコンの代わりにウィンナー1.5倍にして作ってみました。
メーーッちゃくちゃ美味しく出来あがりました！
家族からも大好評(^_^)v
リゾットの調理時間は?
総調理時間の目安40分
- 白ワインの煮切る時間 約2分
- 加圧時間 約13分
- 圧力調理時間 2分
- 蒸らし時間 22分
ほぼ、目安時間通りの調理時間でした。
白ワインを煮切った後は、スタートボタンを押してほったらかしなので、忙しい時にも嬉しいレシピです！
評価
★★★★★
量は、お米3カップなら増量できました！
4人家族なら、増量して全然問題なく作れそうです！
